本年もよろしくお願いいたしします。

昨年は日本にとっても世界にとっても大きな変わり目になる年でした。
一生忘れることができない光景が心に焼きついて、
それぞれの人がそれぞれの想いで新年を迎えました。

「つくる人の心を伝える店」であること。

掛田商店は小さなつくり手が
日本の自然の恵みに与えられて
守り続けてきたものつくりを
可能な限り守り続けたいと思います。

大きな放射能の脅威について
消費者と同様、つくり手も安全でよいものをつくり届けたいと思い続けていたのに
これが大きく揺らぎ、打ち砕かれることとなりました。
人生をかけてきた仕事に、変わるものがあるのでしょうか。
うちひしがれてばかりもいたくない。
これからは人の命を守るために発せられる、歪みのない正しい情報を得て、
それを現実と照らしあわせて検証しつづけ、実践していく莫大な努力が必要です。


よいものを選んで食べることは、一部の人の楽しみと理念であってはいけないと思います。
食文化を守り続けることは、未来においても地球環境の下で人と自然をうまく調和させる大切な知恵でもあります。
なによりも食べるものを大切にしようとする心が
適正な自然との調和、心ある流通、次代への継承につながっていくのでしょう。
そして、人類にとって核を用いることの無謀さはいうまでもありません。
調和することと、小さな多くの人々の犠牲を直視して、放棄すべきです。
失われる前に守る知恵を互いに集結させて、
今年がよい未来への前進の一歩となるように
努力を惜しまないつもりでまいります。

がんばりましょう！

　
　　　　掛田商店店主　掛田　薫